Anadolu Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Dergisi Fen, Mühendislik ve Sağlık Bilimleri alanlarındaki bilimsel yazıları yayımlayan hakemli bir dergidir. Önceden yayımlanmış, yayımlanmak üzere kabul edilmiş ve halen yayımlanmak için değerlendirilmekte olan yazılar, değerlendirmeye alınmaz. Derginin dili Türkçedir, ancak İngilizce yazılar da yayıma kabul edilebilir. Makalelerdeki düşünce ve ifadeler yazar(lar)ın sorumluluğundadır ve bunlar Anadolu Üniversitesi'ne atfedilemez. Anadolu Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Dergisi'nde aşağıda belirtilen özellikleri taşıyan yazılar yayımlanabilir:
- Belli bir konuda yakın zamana kadar yapılmış bilimsel çalışmaların kapsamlı derlemesi.
- Özgün araştırmaları tanıtan ve sonuçlarını sunan bilimsel formatta yazılmış makale.
- Yeni teknik, sonuç ve gelişmelerin kısa tanıtımı, önceden yapılmış çalışmalar ile ilgili teknik değerlendirmeler, vb.
- Anadolu Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Dergisi’nde yayımlanmış yazılar ile ilgili yorum, eleştiri ve düzeltmeler.

